おきなわいち


上地哲の沖縄事典 (おきなわ自転?)
by UECHI
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

<   2013年 04月 ( 4 )   > この月の画像一覧


巨大イラブチャー!?

 体長1.3~1.4mはあるかと思われる(隣のグルクンが15cmから20cm)、巨大イラブチャー。大八産業の玉城さんによると、「イラブチャーの親分”ヒロサー”(ナポレオンフィッシュ)」とのこと。
 日曜日に車いすの母を連れてネーブルカデナSCに行った時、タバタの魚屋さんで見つけた。まるごと煮付けか唐揚げか、はたまた魚汁にと想像してみたが、あっ、こいつを入れる鍋がない )゜O゜(
f0014164_17155015.jpg

[PR]

by s.t.uechi | 2013-04-30 17:16 | 沖縄事典

色とりどりの沖縄の魚

f0014164_1852223.jpg

沖縄の代表的な魚のひとつ、イラブチャー。ブダイである。ブダイは他の地域にも多くいるが、沖縄のは見ての通り色鮮やかである。中でも人気の高いのが青い色のブダイ。沖縄では「オーブチャー」と言う。「オー」とは青の意。青色のことを「オールー」と言う。青色などの寒色系は食用を抑えると言うのだが、オーブチャーは刺身でも旨いから、沖縄人の食欲をそそる。和食は地味な色が多いので、みそ汁にこのカラフルな魚が入っていると、多くの日本人は「ギョギョ!」となるらしい。「ところ変われば色変わる」というところか。
[PR]

by s.t.uechi | 2013-04-23 18:17 | 沖縄事典

59歳の誕生日

 今日は59歳の誕生日。産んでくれた母と、支えてくれる妻に感謝の日。フェイスブックで多くの友だちからお祝いの言葉をいただいて感謝。でも一番のうれしいバースデイメッセージは、麻痺した右手で書いてくれた母のバースデイカード・・・。
f0014164_2324555.jpg

[PR]

by s.t.uechi | 2013-04-06 23:04 | 沖縄事典

朝陽に照らされて横たわる島

くるくまから朝陽を望む。海面に横たわる人影のような島、コマカ島である。
f0014164_1471030.jpg

[PR]

by s.t.uechi | 2013-04-04 14:11 | 沖縄事典