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おきなわいち


上地哲の沖縄事典 (おきなわ自転?)最新情報はFacebookで
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ドラゴンフルーツの話

ドラゴンフルーツの話_f0014164_1474627.jpg

 母の育てているドラゴンフルーツは今年もたくさんの実をつけた。この中身は白色の実だが、先日会社のバーベキューの時、顧問が持ってきたのは赤い実だった。赤の方が甘みが強い。このフルーツは果皮も料理に使える。野菜と同じ感覚で炒め物やてんぷらにも良いらしい。サボテンの仲間なので茎(葉)も栄養価が高いとの事。粉砕して家畜の飼料に使うこともあると聞いた。

by s.t.uechi | 2009-08-20 08:06 | 沖縄事典
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